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本文目录一览：

• 1、米其林主厨是如何炼成的？特拉维夫的“厨师孵化器”
• 2、为何火车上的饭宁可贵的没人吃也不愿意降点价多销呢？
• 3、魔兽世界餐车怎么做
• 4、魔兽世界 6.0 烹饪任务 汤面餐车
• 5、女人学厨师有前途吗？
• 6、餐车厨师烹饪游戏意大利面美食街应不应该买自动机器

米其林主厨是如何炼成的？特拉维夫的“厨师孵化器”

2009 年索尔 · 辛格 (Saul Singer) 和丹 · 塞纳 (Dan Senor) 出版的畅销书《初创国家（ Start-Up Nation ）》造就了为初创企业服务的非营利性组织 “ 初创国家中心 ”(Start-Up Nation Central ）的诞生。它在过去五年里做了很多事情，将全球与以色列的创新联系起来。

现在它转向烹饪世界。

这家高科技 “ 媒人 ” 平台最近开设了 L28 餐厅，一家时髦的特拉维夫餐厅，为年轻厨师提供了一个建立自己烹饪事业的平台。

初创国家中心的公关总监阿米尔·米兹罗奇(Amir Mizroch)解释说，这个想法不仅仅是一家餐馆。L28是一个烹饪平台，一个可以构思和开发以色列食物、食材和菜单的地方，丰富以色列美食，并为想经营厨房的厨师提供专业发展。这些厨师每六个月被选入L28，由特拉维夫的Yarzin Sella餐厅集团挑选，该集团为谷歌、苹果、Facebook和Dropbox等公司经营23家餐厅和餐饮服务。

米兹罗奇说：“我们接受有前途的厨师，并给他们提供全面的支持：一个非常好的厨房，优秀的厨房工作人员，餐厅经理，餐饮业顶尖的指导，公共关系，一个城市农场，供应商。这就像是烹饪风险投资。”

或者是厨师孵化器。

对于每个新厨师来说，这是一个一生难得的职业机会。这是一份配备齐全且全资付清的主厨实习机会。初出茅庐的大厨在这里掌舵，学习如何经营一家餐厅，而不用担心筹集到足够的资金来生存。

米兹罗奇补充说：“我们正在尝试这样的做法，以实现烹饪创新。以色列的烹饪创新源源不断，人才令人难以置信，它已经席卷了全世界。我们想要推广它，在伦敦，在美国，以色列料理正在建立自己的名声。我们想每六个月问一次新厨师这个问题，什么是以色列菜肴。我们对答案不感兴趣，但对它的追求感兴趣。”

世界各地的许多以色列厨师都在追问这个问题，以色列美食是什么，尤其是对著名以色列主厨们，比如迈克尔·索罗莫诺夫(Michael Solomonov)、埃亚尔·沙尼(Eya Shani)、约塔姆·奥托伦吉(Yotam Ottolenghi)、阿萨夫·格兰尼特(Assaf Granit)、梅尔·阿多尼(Meir Adoni)等人均开设了餐馆，并创建了菜单，供食客提前几个月预订，趋之若鹜。

在L28，答案就在菜单上，年轻的厨师们正在不断创作。

目前的主厨是27岁的加布里埃尔·伊斯雷尔(Gabriel Israel)，他曾是一名纹身艺术家，后来成为专业厨师。他把北非、亚洲和欧洲的味道柔和到了一份富含地中海风情和香料的菜单上。他也是L28厨师搜索团队的一员，并计划在离开L28后帮助幕后工作。出生在美国，在以色列长大的以色列主厨说：“我试图展示以色列美食的全貌，所有的颜色和色调。”

伊斯雷尔后来搬到美国，在那里他就读于美国烹饪学院，离开后在丹尼尔·布卢德(Daniel Boulud)的曼哈顿地中海高级餐厅Boulud Sud工作，后来开设了Shuka餐车，提供地中海美食沙克舒卡（Shakshouka），然后受雇于位于纽约地狱厨房的Yotel宾馆下属餐厅Green Fig。

现在，在L28，伊斯雷尔正为食客们供应他最喜欢的菜式，包括一份多汁的烤新鲜生菜，上面配有羊乳酪、马蹄莲和西葫芦；浓郁的腌制大头菜，用欧芹、鼠尾草和腌芥末种子调味；还有一盘味道很好的牡蛎蘑菇，撒上了鼠尾草、大麦、烟熏茄子、腌制花椰菜、芥菜、芝麻酱和洋葱。在非犹太菜单上有家禽和牛肉(没有海鲜或猪肉)，但它主要供应在餐厅的城市花园里种植的东西。城市花园农场就建在三层楼的屋顶上。

食材到餐桌零距离

米兹罗奇说，屋顶厨房农场是烹饪孵化器在L28开放时面临的一个挑战，它比看起来更复杂。隔壁有一座高大的建筑，遮挡了大量阳光，丽思卡尔顿酒店很快就将在街对面的一家27层的酒店开始施工。他说：“城市农学很难，有化学成分、微气候、大量昆虫和污染，但我们在餐馆里用的食材一定得很好。”

餐厅的入口处还有一面种植墙，利用水培的方法种植菜单上使用的一些绿色蔬菜。许多其他蔬菜、生菜和草药都是在屋顶精心整理的土壤中种植的，由一位城市农学家打理。

这家餐厅的整个概念都是出于需要而诞生的，因为根据合同，位于特拉维夫利连布拉姆街(Lilienblum Street)的初创国家中心总部，包括了位于一层的大型店面，所以必须用做面对消费者并以盈利为基础。这家餐馆的名字是以它的地址28 Lilienblum命名的。

米兹罗奇说，花了一些时间才弄明白该如何利用这个空间，但一家餐馆，尤其是一家帮助建立初露头角的以色列厨师的餐厅，似乎是一个显而易见的解决方案。米兹罗奇说：“所以现在，我们是一个非营利性组织的一部分，作为营利性餐馆和烹饪平台来经营这一项目。”

L28餐厅的晚餐给人一种典型的特拉维夫用餐体验，服务员细心关注，穿着随意的人群，散布在餐厅各处的各种语言的滴答声，餐桌和椅子的组合，以及咖啡四周的低矮沙发。

大部分就餐者，至少在这个周一晚上，是来自欧洲的初创国家中心代表团的一部分，目前在以色列访问几家初创公司，并利用L28体验以色列创新的另一个方面。米兹罗奇表示，创建这家餐厅并不是为了迎合本机构的代表团成员，但拥有这一功能也没有什么坏处。“这是一个实验，我们正在尝试一些东西，”米兹罗奇说。

这家餐厅还提供早午餐和午餐，旨在展示广泛的以色列美食。它的第一位厨师是舒利·维默(Shuli Wmer)，她创造了一种混合了以色列加利利-意大利风味的菜肴，依靠的是一份从农场到餐桌的菜单，这与她自己的加利利成长经历相呼应。米兹罗奇说，下一位厨师将是位德鲁兹后裔，但他还没有透露她的名字。

米兹罗奇说，厨师们在L28餐厅工作了六个月后，就不必留在以色列了，“没有任何附加的条件。”“他们只需要努力解释什么是以色列美食，尽管它可能会"爆炸"。”

希望不是真的爆炸，但不用担心，L28总会有足够的酒水供应。

L28烹饪平台，Lilienblum街28号，特拉维夫。

为何火车上的饭宁可贵的没人吃也不愿意降点价多销呢？

前几年因为工作的关系，火车叫我坐的可以说“磕磕够够”的。火车上的餐车也光顾过多次，主要不是为了去吃饭，是因为春运的时候车票紧张没有买到座位，为了有个地坐而去点份饭菜的，估计有很多人跟我的想法是一样的。

我是烹饪学校毕业的，我有个同学以前就在火车的餐车上当厨师。以前还是挺羡慕他的，因为刚开始的时候他工资高，而且一般都是跑一趟车回来休两天，等于干二休二。比一般没有什么休息日的厨师要强很多。现在火车上的餐车基本都被劳服公司承包了，属于自负盈亏的类型，已经不是以前铁路自己经营的了。为什么火车上的饭宁可贵的没人吃，也不愿意降点价多销呢？一，火车餐车的目标客户火车餐车现在主要面对的是列车的乘务人员，也就是说火车餐车的存在主要是食堂的性质。火车餐车的承包经营者，一般面对的顾客都是刚需，也就是肚子饿的受不了，或者是不差钱的旅客。一般的旅客乘坐火车都会自带食物，很少有在餐车吃饭的，因为大家都知道餐车的食物贵而且味道一般。这个就跟高档饭店的菜品定价一样，本身就不是靠走量来取胜的。便宜卖也是那么多，贵卖还是那么多，因为需求量在那摆着呢！

二，火车餐车运营的成本火车上的员工工资跟地面不一样，虽然火车餐车的厨师水平不需要行业顶尖水准，但是比较辛苦，所以工资要比地面工作高一些。人工成本就要高于一般的餐厅。火车上的食材都是提前储备好的，不像地面可以随时采购新鲜的食材，因此他们的菜式基本都是固定的，所以利润率都是提前算好的。而且看似单价较高，但是并没有什么吃大餐的高档消费，所以没有必要降价搞促销。人流量就摆在那里呢！火车餐车的承包费用加上人工费用，以及原材料的采购成本和损耗都要高于地面餐厅，加上就餐的都是刚需，所以根本没有必要降价。因为火车餐车上面对的顾客，本身就是刚需来吃饭的。大部分旅客即使再便宜也不会来餐车就餐，所以餐车的定价都是经过实践论证的，薄利多销在餐车上是行不通的。现在出门在外的人，基本都未雨绸缪，会准备一些食品火车上食用。而且火车上也售卖很多方便食品，因此餐车经营者其实主要面对的还是火车工作人员，以及一部分人的刚需。

魔兽世界餐车怎么做

餐车任务是永恒岛接的，你首先需要至少把一样烹饪分支练到满，然后就可以去永恒岛接任务了，任务是个地上的卷轴，位置在刷稀有老虎查克拉的山洞西边的一堆废墟上，然后按着任务一步一步做就行了，需要你去趟青龙寺，杀死BOSS后在BOSS身后的平台边上点击卷轴，召唤出来个精英然后干掉他，回去交任务，再去四风谷皇帝粮仓做一个接粮食的小任务，是让你接小怪从楼上扔下来的粮食袋子，注意不能引怪，不然接到的粮食都会掉，最好先清下怪，接够五个然后迅速沿来时的路跑出去跑到路边的小推车上放下，再回来接，接够20个任务完成，就能做一阶段餐车了，二阶段餐车继续做，需要你去风暴烈酒酿酒厂去杀酒灵，拿20个任务物品，并且和一阶段一样需要做几个烹饪一起交，然后就是二阶段餐车完成，最后一阶段餐车比较麻烦，首先需要永恒岛的乌龟掉的50块肉，然后需要你去排一个单人场景战役，如果你玩过美女餐厅类似的游戏会简单很多，简略说就是给你一个面馆让你经营并招待客人，来什么人做什么饭，都喂饱了你任务就完成了，当然还不能让客人等太久，不然会走人的，搞完场景战役你就大功告成了，三阶段餐车新鲜出炉，不过需要的材料么。。。。各个烹饪分支最高级才能做的烹饪各五份。。。。。准备猛冲烹饪吧亲。。。。

魔兽世界 6.0 烹饪任务 汤面餐车

作为厨道宗师并完成了“成为大师”任务的楼主在永恒岛的断桥下发现了一块被砸毁的招牌。? ?面摊大业就从这里开始！

找到了招牌自然要去找招牌的主人。老酒村是永恒岛南面的熊猫人村庄，可惜已经被毁，面馆的主人林姑娘自然也成了冤魂。

林姑娘表示自己的家传配方找不到了，但是青龙寺会有线索，她要我们去青龙寺找找看

青龙寺的大殿中有一副卷轴就是面的配方，点击卷轴可以召唤林大顾的灵魂。当然是干掉他，超度他才能拿到卷轴啦~

拿到卷轴后自然是要找潘达利亚最好的大厨请教了。大厨表示此乃神器也！失传已久的配方！赶紧开工！

于是我们就去粮仓背面粉了。。。? ?

一次最多拿5袋，搬运的时候不能骑马不能进战斗

1段面摊，完成！

你需要成就！这个非常重要！

女人学厨师有前途吗？

女人学厨师有前途吗？

女人大部分选择学西点，西点简单易学，零基础也能学的会，没有学历要求。西点师工作轻松，氛围舒适，环境优美。另外，学西点技术，不但可以收获一门手艺，还可以成就自己的一番事业，开一家属于自己的西点店。

而且现在人们的生活水平也大大提高了，对于面包甜品的需求量也很大，吃得越来越精致。而且西点师的工作选择有很多除了在蛋糕房、连锁甜品店、大型酒店工作外，还可以自己创业，开蛋糕房面包店。做蛋糕店的投资小，风险小，非常适合创业。总体来说是很不错的一份职业选择！

餐车厨师烹饪游戏意大利面美食街应不应该买自动机器

意面的做法：

1.锅中放水烧开，加入少许的盐，放入意大利面煮熟捞出。

2.热面。锅中放水烧开，带着包装袋，放入水中加热一下（因为酱是凉的哦）。

3.浇酱。把酱浇在意大利面上即可食用，我用的酷克壹佰意面肉酱。也可以放入自己喜欢吃的配菜。

注：意大利面不好煮，可以先煮一遍捞出，再煮一遍。

酱是熟酱，可以直接吃，加热风味更佳。

还可以做拌饭，通心粉。

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