海底捞调料攻略（海底捞调料吃法）
今天要跟大家讲海底捞调料攻略的知识，其中对海底捞调料吃法相关的知识也会有介绍，希望可以帮助大家解答当下的疑问！
本文目录一览：
海底捞火锅蘸料怎么调好吃
海底捞蘸料调配方法如下：
1、香菜，香醋，芝麻油，蒜末，海椒面，小米辣，香葱，耗油，花生碎，牛肉粒。
2、小米辣，香菇酱，香葱，蒜末，耗油，海鲜酱，菌汤酱，香菜。
3、花生碎，胡椒粉，海椒面，盐，鸡精，白芝麻。
4、泰国椒，香辣酱，胡椒面，小米辣，香油，海椒面。野山椒末。
你知道哪些海底捞隐藏的菜单蘸酱攻略？
这些是我尝试过后就爱上的隐藏菜单，海底捞还真是个DIY大厨房，吃出不一样的火锅感觉！
第一道开胃小碗菜：泰式柠檬虾滑，清爽开胃，巨巨巨好吃
配料碗：1勺蚝油、半勺醋、2勺牛肉酱、半勺海鲜酱油、1捏捏白糖、1勺蒜泥、适量的香菜、适量的小米辣、关键是2片新鲜的柠檬片
操作：虾滑要放在番茄锅里煮，煮熟之后捞入配好的调料碗中，再淋上半勺番茄汤底即可
必吃小碗菜一：泰式柠檬虾滑
第二道欲罢不能杂酱酸辣粉：爽滑无比，Q弹可口，简直回味无穷啊
配料碗：2勺花生碎、1勺牛肉酱、2大勺牛肉粒、1捏捏的蚝油、1.5勺陈醋（能吃酸可以加2.5勺）、适量的小米辣、适量的香菜、适量的蒜泥
操作：粉丝任意锅底中煮熟，捞入至配料碗，加入一勺番茄汤底（牛油汤太油会盖过小料的香味），最后撒入一些芝麻
必吃的牛肉杂酱酸辣粉
最绝绝子的还得是这堪比小脏摊的香辣鱿鱼：记得不要加太多酱哦，不然会咸
配料碗：1勺牛肉酱、1勺辣椒粉（能吃辣可以多加）、2勺花生碎、2勺芝麻、1勺辣椒油、1小勺盐、1小勺花椒粉、1捏捏蚝油、1勺海鲜酱油
操作：鱿鱼香辣锅底里烫熟，捞入至配料碗中，充分搅拌，加入1勺牛油锅底原汤（不要加番茄锅底）
一顿海底捞吃出一大桌子小吃的感觉，超级简单，每一个都好恰，懒人必备
海底捞攻略（亲测有效）
本人编写的海底捞攻略，为的是提升生活情趣，而不是骗吃骗喝，所以那种抱着“九块九吃垮海底捞”想法的人请飘过～
锅底选四宫格浓汤番茄锅一定要选，其他锅底中我最喜欢菌汤锅。剩下的可以选择清水锅（四个锅底全点的话实在是太贵了）。
虽然选择了清水锅，但是咱们可以利用蘸料自己调配锅底呦！以下调料海底捞都是提供的，没有找到的话可以直接询问服务员。
第一种：辣椒油、泰国椒、耗油、豆花酱、花椒面（这个可能店里没有）、盐、芝麻油、葱花。（量自己调，我一般都是两勺）
第二种：牛肉粒、蒜泥、泰国椒、香油、清油火锅味碟、牛肉酱
第三种：往锅底里放入菊花和糖，做成菊花茶，清热去火。
锅底说完，接下来说蘸料，网上有好多种蘸料搭配。
肉蘸料：香辣牛肉酱、芝麻酱、香醋（米醋）、蒜泥、花生碎、葱花
海鲜蘸料：耗油、蒜泥、xo酱、香菇酱、番茄菌汤火锅味碟、葱花
干料：海椒干碟、白芝麻、花生碎、花椒面、盐
蔬菜蘸料：蒜泥、白芝麻、泰国椒、耗油
豆制品蘸料：香辣牛肉酱、蒜泥、辣椒油、香油、沙茶酱、香菜
万能蘸料：牛肉粒、榨菜、蒜泥、香菇酱、沙茶酱、豆花酱、芝麻酱、香油、海椒干碟、花生碎、泰国椒、葱花
甜品蘸料：白糖+芝麻+花生碎 最适合蘸南瓜、年糕、地瓜、土豆
就我个人而言，我最喜欢的是肉蘸料和蔬菜蘸料，萝卜白菜各有所爱，但我建议多给对方调制几份蘸料，不同蘸料不同的美味，可以让美食更具有层次感。
接下来是自制菜品：
麻辣豆花：两块豆花在清水锅烫熟，在小碗中捣碎，配上豆花酱，白芝麻、调和油、芝麻酱、葱花香菜
香菇酿肉：牛肉粒+香油+海鲜酱油+虾滑 搅拌均匀后放在香菇上 下清油锅煮熟（不要让蘑菇上的肉馅掉到锅里）
番茄牛肉饭：牛肉粒在番茄锅煮好，放到米饭上，再淋上番茄锅里的汤汁 根据个人口味考虑是否加葱花
海鲜粥：白米饭放入清水锅 放入一只鲍鱼 放入虾滑 根据自己口味放入一点调料
拍黄瓜：黄瓜+米醋+蒜泥+芝麻油+泰椒 黄瓜放入袋子里拍碎即可
详细介绍海底捞调料攻略的内容，本站也有专题介绍海底捞调料吃法，请多多关注。
