成都锦里小吃攻略(成都锦里特色美食小吃)
向各位介绍成都锦里小吃攻略的知识,也会有成都锦里特色美食小吃的讲解,希望可以解决大家当前的困惑!
本文目录一览:
- 1、美食天天有,成都小吃最多的地方
- 2、成都的锦里小吃街在什么地方,那东西怎么样啊?
- 3、成都锦里古街介绍
- 4、成都好吃地方
- 5、在成都旅游要去宽窄巷子和锦里,麻烦分别推荐一些好吃的小吃,还有一些可以带回家的特产
美食天天有,成都小吃最多的地方
成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。
其品种之繁多,口味之丰富,往往令外地老饕是应接不暇,幸福地烦恼着。
那么 成都小吃 最多的地方是哪里呢?让我们一起来看看吧。
一、玉林
作为城南传统富人区,玉林一带自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林。“玉林北路至玉林南路”,“玉林东路至玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。
二、锦里美食一条街
作为成都的名片,锦里美食街被评为2014中国十大美食街之一。锦里确实挺适合外地游客,因为这里的成都美食相对集中,味道也不错。这里比较有名的小吃,推荐三大炮、蛋烘糕、钵钵鸡等。而像牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子,甜水面、凉面、卤菜都不错,此外,这里卖油炸臭豆腐、洋芋的店家,味道也很好,总的来说,锦里街上的小吃口味地道,值得尝试。
三、香香巷
一条狭窄的小巷子,麻雀虽小五脏俱全,西餐、火锅、自贡菜、甜品应有尽有。从巷子头,就能闻到美食的味道,这才是“菜香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行,凌晨时分还是灯火辉煌。推荐的店面有:哑巴兔、觅豆甜品、观悦西餐厅、巷巷冒菜等。
四、吉祥街
吉祥街是只凭借着口碑相传,就迅速窜起的美食基地。坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都当地人心目中都占有一席之地的老店,且这两家店家食物份量十足,价格又便宜,好多朋友都是为了吃这两家馆子,住多远都要找起来。唯一的不足就是这条街比较难找,不是地道本地人,找到可能还要费点功夫呢。
结束语:成都可以称得上是美食之都了,充满浓郁巴蜀风味的各色小吃,一次要尝个遍几乎是难以完成的任务,所以作为游客也只能寄望于一次性集中多尝点正宗美味了,不过这在繁华街市中寻觅美食的过程,其实也是种乐趣呢。
成都的锦里小吃街在什么地方,那东西怎么样啊?
就在武候祠旁边的锦里那条街上,我个人认为那儿的东西简直不行,味道不是很地道,价格又贵,你要吃的话就到一般的小店里面吃,人多的一般味道都可以。
成都锦里古街介绍
锦里是位于中国四川省成都市的一条古商业街,毗邻武侯祠,颇有古蜀国民风。锦里是成都人气最旺景点之一,也是成都武侯祠博物馆的一部分。传说,锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国,其历史可以追溯到1800多年前。
在这里,你可以欣赏捏泥人、摆糖画的手艺,也可以逛逛极富三国特色的店铺。街里还有各种四川特色小吃,各种茶楼、咖啡馆、酒吧、客栈等随时可落座。黄昏时分,锦里会亮起灯,颇有韵味,适合拍照游玩。
开放时间
· 锦里古街为免费景区,无需购买门票(庙会期间除外)
· 锦里古街24小时开放,光彩灯组22:00关闭(锦里的夜间特别推荐)
· 商户营业时间:9:00~22:00(酒吧除外)。
逛锦里
上图为锦里景点分布图
上图为锦里游览线路
上图为锦里内部卫生间分布图
上图为锦里图集
锦里小吃
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的有好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、伤心凉粉、糖油果子等等。甜水面、凉面、卤菜都不错。
肥肠粉
成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。
三大炮
一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。
牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”是四川最有名的牛肉焦饼,主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄,皮酥脆香鲜。所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。
伤心凉粉
伤心凉粉的味道是非常辣的,据说是很多人吃了会辣得流眼泪,故名“伤心凉粉”。这里的辣得流泪应该是夸张的说法,但伤心凉粉的味道确实又麻又辣,特别是大夏天的吃一碗凉粉,特别的过瘾,特别的爽。当然。伤心凉粉还有一个伴侣就是冰粉,甜凉的冰粉是缓解辣的不二之选。
冰粉
冰粉是西南地区夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
糖油果子
糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来
除此之外,还推荐张飞牛肉、荞面、黄醪糟、甜水面、凉面、汤麻饼、久久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、酸辣肥肠粉、钵钵鸡等等。
成都好吃地方
如果说祖国有的是文化遗产,那么最值得一提就是古城文化,而成都就是这古城文化的代表。如下是我给大家整理的成都好吃地方推荐,希望对大家有所作用。
成都好吃地方1
1、夫妻肺片
夫妻肺片,整个四川人人皆知。色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。推荐店面:夫妻肺片总店,地址:成都市锦江区总府路23号。(2)少城牛肉馆,地址:成都市青羊区长顺中街154号,电话:028-86259118。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。当然,酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
推荐店面:小谭豆花(西大街店),地址:成都市青羊区西大街86附13号。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
推荐店面:(1)龙抄手总店,地址:成都市锦江区联升巷(春熙路附近)。电话:028-86666947。(2)老麻抄手(三圣街店),地址:锦江区三圣街65号(近东大街)。
因为总店就在地处繁华闹市的春熙路附近,因此这里从早到晚都是人满为患,永远都是排着长队,想要找个座位更是需要“斗智斗勇”。
还有红油抄手、海鲜抄手、炖鸡抄手,都很味美,一定不能错过的!
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。
推荐店面:钟水饺(武侯店),地址:成都市武侯区武侯祠大街2号。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
推荐店面:赖汤圆(总府路店),地址:成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)。
6、担担面
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
推荐店面:成都担担面(人民中路店),地址:成都市青羊区人民中路一段44号。
7、冒菜
冒菜,是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的`汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
推荐店面:冒牌火锅菜 (双栅子街店),地址:成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。
8、肥肠鸡
肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。
推荐店面:谢记肥肠鸡,地址:成都市锦江区书院西街75号,电话:028-66829023。谢记肥肠鸡店面很小,面积只有20多平米,但生意好得简直莫摆了!晚上8点以后去,照样要排队。
他们家独特的秘制作料碟,必须是川菜的风格,麻辣入味。
9、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!
推荐店面:白家肥肠粉(青石桥总店),地址:成都市青石桥北街成物大厦附近。
成都人喜欢把肥肠做成一节一节的,然后捆成一个环形,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,价格2-4元不等。
10、锅盔(魁)
等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
推荐店面:(1)严太婆锅魁,地址:青羊区人民中路三段19号。(2)军屯锅盔,地址:成都市新都区军屯。
11、芋儿鸡
芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。
推荐店面:绝城芋儿鸡,地址:成都市锦江区红星路四段(老码头火锅、孔亮火锅旁边的小巷子里50米)。需要提醒的是,这家店不是很好找,但生意绝对是爆火啊,每天11点、17点开始,排队的人那叫一个多!
12、串串
“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。而在北方,串串多表现为麻辣烫的形式,以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
推荐店面:(1)厕所串串,地址:成都市锦江区北顺城街(近天涯石街),电话:13881899278。(2)老沈冷锅串串,地址:成都市青羊区石人北路55号。(3)兄弟伙冷锅串串,地址:武侯区九如村30号附10(好又多对面)。(4)二姐串串,忘记地址了~~~
在成都,吃串串时配的小料一般都是干碟子,就是辣椒面、花椒面、味精、盐等等放到一起。将串串放在干碟子里一拌,麻辣味十足,越吃越辣,越辣越想吃。
成都好吃地方2
1、玉林路
对于其他人来说“玉林路”或许只是一个在旋律中朗朗上口的地名,但对于老成都人来说,玉林路却是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆,还是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林路。
2、建设路
成都建设路位于成都市成华区,在成都电子科技大学背后,这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等,均是各大电视台的美食常客,湖南芒果台播出的一期《天天向上》更是让成都建设路小吃街火了起来。
3、祥和里
祥和里是成都的一条老街,整整600米长,一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子,各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东叉烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可以让你吃得心满意足。
4、香香巷
香香巷位于成都府南河边的望平街,巷子的门帘不过20米,巷子的总长度也不过100米,被称为成都的台湾小夜市。香香巷的美食非常庞杂,从四川老火锅到韩国料理,从传统川菜到时下网红美食,鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺……你能想到的成都老风味在这里能够找到。
5、锦里小吃街
锦里整条旅游街具有浓浓的复古味道,在这里可以吃到最全的成都小吃,三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉……各种小吃应有尽有,现场制作、干净卫生、现场叫卖、甜咸辣都能满足。对于成都人来说,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合外地游客,味道也没有本地人说的那么差。
6、宽窄巷子
宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的步行街,巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是,三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶……想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。
在成都旅游要去宽窄巷子和锦里,麻烦分别推荐一些好吃的小吃,还有一些可以带回家的特产
锦里有一条小吃街,都不错,你可以挨个吃。就是大多比较辣。 至于说餐馆,宽窄巷子里有不少,都有非常不错的环境,西餐和中餐都有,但价格一般都比较贵,平均60应该也可以,别点一些太贵的菜。
特产主要有各种牛肉,如果能吃辣的,推荐灯影牛肉。其他有兔头、熏香肠等就看你喜欢了。
对于小吃,还可以去春熙路的龙抄手餐厅,那里有几种套餐,包含了各种四川的小吃,最便宜的大概28元吧好像,包含了12中小吃,可以让你们品尝。
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